2020青岛火锅食材展
时间:2020年5月29日－31日 地点:青岛国际会展中心
主办单位： 中国食品工业协会 山东省食品工业协会
承办单位： 青岛蓝博国际会展有限公司
【展会介绍】
“民以食为天”。长期以来，餐饮业作为第三产业中的主要行业之yi，对刺激消费需求，推动经济增长发挥了重要作用，山东是消费大省，蓬勃发展的旅游产业带动的火锅餐饮消费，如今火锅行业已经步入了相对成熟的时期。青岛火锅食材展规模日益壮大，展商突破300家，观展人数已经突破6万大关，青岛区位优势明显，国际性大都市，海路空重点交通枢纽，一带一路纽带城市，距东三省、京津翼、江浙沪、豫鄂皖、陕甘宁等重点城市4小时交通圈；进出口贸易重点港口城市；渠道销售聚集地。未来我们将坚持“**指导、市场运作、整合资源、打造品牌”的原则，倡导绿色、安全、融合、创新的办展理念，努力实现青岛火锅展市场化、专业化、国际化、品牌化发展目标。
【往届回顾】
2019第四届中国（青岛）火锅食材用品展览会在中国食品工业协会、中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会、青岛市饭店和烹饪协会的支持下完美闭幕，中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会主办了2019中国（青岛）火锅食材节暨2019火锅食材领jun品牌、火锅食材金奖产品颁奖活动，青岛市饭店和烹饪协会组织主办“品味青岛——城市特色美食评选活动”发布会和2019中国（青岛）火锅食材采购对接会，青岛烹饪学校组织了职业院校烹饪专业教**盟教学赛。
山东省是餐饮产业大省，诸城的禽肉调理食品产业集群、青岛威海日照的水产食品及水产深加工制品、青岛的速冻米面制品和平度的调味品产业园都在全国占**优势地位，海欣、安井、汕头潮庭、山东佳士博、诸城外贸、得利斯、山东惠发、荣成泰正、上海豪守、苏州典发、如康、草原兴发、宁夏滩羊、简阳家蕴、福祺、仟味、澳森、德康、安琪、等品牌都带新产品亮相本届火锅展，中国食品工业协会和青岛市饭店和烹饪协会组织规模以上的餐饮管理公司，火锅连锁企业，大型火锅店到场参观，青岛鑫复盛餐饮、新尚餐饮、举鑫国际贸易、海底捞、德庄、巴*毛肚火锅、老城一锅、牧羊居、俊辰小羔羊、杜辣辣、朝天门火锅、东来顺集团、摸错门、辣庄、彤德莱、刘一锅、康滋等都莅临现场参观采购，并有来自河南、河北、陕西、吉林、辽宁、黑龙江等地的火锅连锁店和火锅出品厨师团队30多个。
现场交易火爆，经过多年的培育和发展，青岛火锅展已在行业内完全确立了其特有的优势地位，成为了北方火锅行业发展的风向标，展会将更加深入引进大品牌和大企业，秉承创新精神，紧跟消费趋势，融合互联网，打造一站式火锅餐饮供应链交流平台，开创青岛火锅展的新篇章！
【覆盖买家行业】
·餐饮供应领域有实力、有营销网络终端的经销商、贸易商；速冻食品供应配送商；团购机构。
·食材类、餐饮类大型专业市场（水产海鲜、调味料及干货、速冻冷冻食品/调理食品等），大型食品冷
藏物流基地、农贸批发及农副产品交易中心等。
·火锅连锁、火锅店、火锅供应链配送商，火锅品牌运营及管理机构。
·大型酒楼、连锁餐企、西餐厅、旅游景点、渡假村、各大美食集中区域中小餐企，大型餐企请。
中央厨房、团体配餐企业、餐饮服务企业等。
·大型超市、商场、学校食堂、家庭厨房等，行业内专业人士及相关机构、协会、部门。
·行业内专业媒体、微商、电商平台。
【参展范围】
1、冷冻调理食品:火锅调理制品冷冻禽肉类调理制品冷冻水产速冻面米制品裹面制品菜肴制品果蔬制品烧烤制品(烟熏)制品火锅汤料等；
2、原料辅料:冷冻食品原料配料调味品食品添加剂配餐酒水、饮料、果汁等；
3、火锅底料:牛羊肉火锅底料蘸料特色涮品(海产类.主食类)油脂麻酱(香油.芝麻酱.枸杞油)等；
4、鱼糜及肉糜制品:适于冷冻鱼、虾、蟹等丸类冷藏保鲜肠类调味肉丸等产品；
5、火锅相关设备:电磁炉洗碗机食品加工设备包装设备速冻设备火锅加工相关配套设备中西厨房设备不锈钢厨具冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；
6、品牌火锅及餐饮连锁加盟:火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业及服务类、收银、点菜系统类、服装类、调味品类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业等。
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