日前，记者从中国饭店协会获悉，以“好食材、大美食、新生活”为主题的第二十届中国美食节将于11月1日至3日在江西南昌绿地国际博览中心举办，同期举办第二届赣菜美食文化节。
据了解，本次活动由中国饭店协会、江西省商务厅、南昌市**联合主办，包含论发展、惠民生、金鼎奖等六大板块，旨在通过美食节促消费活动带动美食全产业的品质化发展，促进消费升级。
本届美食节有五大亮点。为献礼新中国成立70周年，专设红色旅游美食展区，将邀请瑞金、延安、遵义等地的行业协会代表和品牌饭店餐饮企业呈现红色主题名菜、名点、名小吃、名宴，推动革命老区美食产品和优质食材“出村进城上餐桌”进程。美食节期间还将举办首届国际米粉美食节。
据介绍，由于餐饮业所需食材多数为初级农副加工品，能从源头助力贫困地区脱贫，与此同时，餐饮业还能吸引大量就业。此次美食节上有来自贫困地区的特色食材、食品和美食产品，还将设贫困地区特色食材展和采购订货会。国家级贫困地区，尤其是深度贫困的“三区三州”集中推荐的特色食材、食品可免费参展。
美食节期间还将举办以“品质美食、地标先行”为主题的美食品质大会，邀请全国餐饮知名品牌企业、餐饮美食街、餐饮便利店、餐饮夜经济、餐饮节令食品等企业，深度探研2019餐饮美食升级、2020餐饮业发展趋势等，将发布《2019中国新餐饮调研报告》《2019中国餐饮好案例Top100》等六大行业报告和榜单，向行业推广品质发展的新模式、新做法、新产品。此次美食节规模超过3万平方米，有5000多名专业采购商、超过2万名专业观众到场洽谈。
就整个餐饮行业而言，美食外延逐步扩大，“大美食”成发展趋势，餐饮企业发力食品加工业务的趋势日益明显。此次美食节也将传递这一行业新动向。
