第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会HOTELEX于年3月30日上午在上海国家会展中心隆重开启。
上午10时许，2025 HOTELEX上海展开幕盛典在国家会展中心7.1馆7.1M02功能区隆重举办，现场嘉宾云集，人流如织。中国饭店协会会长陈新华先生，世界中餐业联合会会长邢颖先生，中国旅游饭店业协会秘书长辛涛女士，全联烘焙业公会秘书长康黎娜女士，World Coffee Events首席执行官Cindy Ludviksen女士，世界厨师联合会副主席Dr. Rick Stephen先生，上海博华国际展览有限公司总经理章学强先生等与会嘉宾，在现场激昂的音乐声中，阔步走上舞台，举行开幕点睛启动仪式！
2025 HOTELEX上海展打造40万平米展示面积、3000多家行业优质展商、预计30万全球观众、上万款首发新品、50多场国际赛事、论坛及活动……这场亚洲标杆级行业盛会，不仅是一场商贸采购盛宴，也是行业破局的风向标。
本届展会聚焦“新质生产力”落地，从商贸精准配对、国际资源直采，到产业生态融合、C端流量反哺，全方位赋能企业降本增效、开拓增量，打破内卷僵局，深化跨界协同，推动行业从“规模增长”迈向“质量跃迁”。
展会围绕当前的市场热点、痛点，进行了一系列的内容革新，如餐饮食材板块换新升级为高端食品食材展，以适应质比价时代从吃饱到吃好的市场增长挖掘。
此外，随着国内外酒店及餐饮业市场的融合加速，本届展会的国际化属性进一步提升，展会现场国际知名展商覆盖北美、欧洲、东南亚、东亚等国家和地区；海外预登记人数也创下历史新高，其中包括米其林推荐餐厅采购总监、国际酒店集团供应链决策者等重量级买家。
2025 HOTELEX上海展在提供B端商业稀缺价值的同时，通过人造市集活动，打造面向C端的咖啡、美食、美酒、茶文化节等活动IP，邀约市场潮流品类的知名连锁品牌、精品店、优质供应链企业等，以快闪店的形式，呈现各种爆品精品新品和周边相关，打造餐饮美食、消费潮流和生活方式的大型嘉年华活动，在提供商贸配对、零售贩卖业务的同时，深度洞察C端消费热点所在。
本届展会精心筹备的HOTELEX食饮优选对接会，是一场专为酒店餐饮行业量身打造的商贸配对活动。
HOTELEX食饮优选对接会以上海博华全平台资源为依托，努力为全球餐企创造一个更开放和高效的交流平台，累计匹配场次 700+，买家成功匹配650+。2025HOTELEX展品将更加全面的酒盖酒店与餐饮产业供应链各环节，广邀来自咖啡茶饮、酒店餐饮、经销商、零售等渠道的采购负责人亲临现场，并搭建专门的渠道配对空间，通过预约的形式，保证了整个商贸配对过程的精准、高效和私密性，成为HOTELEX展会现场备受期待、提供超预期服务体验的又一王牌项目。
