哈尔滨餐饮食材及火锅原料博览会（Harbin Catering and Hot Pot Ingredients Expo）（简称HCHPIE哈尔滨餐博会）是东北地区规模较大、影响力强、品质高的餐饮食材行业大型博览会。展会将于2025年5月9日至11日在哈尔滨国际会展中心隆重举行，由黑龙江省会展行业龙头企业——拥有28年历史的哈尔滨长城国际展览有限公司主办。预计将有400+家国内外企业参展，展出面积将达16000平方米，预计专业观众30000+人次，主题演讲20+场。
随着中国近些年来的高速发展，人们生活水平得到了极大改善，对餐饮食材和火锅原料的标准也提出了越来越高的要求，这为餐饮食材行业的发展注入了强大的动力。HCHPIE2025哈尔滨餐博会，依托庞大的中国消费市场优势，以“汇聚各类食材，助推餐饮行业发展”为主题，展品范围涵括食材行业上、中、下游产业链各领域产品，从源头到餐桌，从原料到成品，从食品配料到相关设备，展会全力打造行业内最为丰富的一站式餐饮全产业链供需平台。
HCHPIE2025哈尔滨餐博会，既是餐饮食材和火锅原料行业年度新品发布的首选平台，也是各类餐饮供应链企业参观、采购、洽谈合作的首选盛会，是国内外食材品牌拓展中国内地市场的最佳通道。作为餐饮食材行业的风向标，展会将吸引食材批发商、贸易及分销商、进出口商、酒店餐饮、连锁加盟店、食品饮料贸易、学校/航空、电商平台、酒吧、火锅店、大型商超、终端餐厅及餐饮投资等渠道的专业观众到场参观和进行商贸交流，是餐饮食材行业规模宏大，品类齐全的行业交流盛会。展会同期还将举办：第13届哈尔滨国际糖酒食品交易会、哈尔滨餐饮连锁加盟展览会、哈尔滨预制菜产业展览会和哈尔滨火锅节。
HCHPIE2025哈尔滨餐博会，重点开拓中国东北三省、蒙东地区和俄罗斯餐饮食材和火锅原料市场，在促进企业与买家一起成长的同时，必将推动餐饮食材行业高质量发展，成为不容错过的行业巅峰盛会！
－展品范围－ 1、肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；
2、火锅食材：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、食用菌类、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品、底料及调味料、火锅底料（千锅、冒菜、麻辣烫、牛羊鸡鱼底料等)、蔬料、豆瓣酱、油脂麻酱、香油、辣椒油、花椒油等。
3、预制菜：预制食材、水产类、面点、果蔬、预制包装食品等；
4、水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
5、禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
6、蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
7、速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品等；
8、有机食材：各种新型有机食材、生态养殖/种植基地及豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味等；
9、配餐调料：火锅调料、食盐、食用油、味精、鸡精、鸡粉、鸡汁、酱油、食醋、调味酱、腐乳、汤料、烧烤制品、复合调味料罐头等；
10、其他食材：酒水饮料、豆制品、乳制品、杂粮和面制品、山珍野味及各种新型有机食材；
11、酒水饮料：酒水饮料、乳制品、豆制品、米、面粉汤料，西餐调味品、火锅调味料等；
12、相关设备：食材加工设备、餐厅送餐机器人、火锅电磁炉、洗碗机、去味机、灭菌设备、速冻设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；
13、生鲜电商：互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、农副产品电商及物流配送服务等；
14、外卖包装及用品：铝箔餐盒、快餐包装、可降解快餐盒、快餐餐具、木片盒、氧化、铝涂膜盒、保温盒、全生物降解餐包等包装；
15、特许连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业、咖啡店、休闲食品、饮品等；
16、餐饮收银管理软件、触摸屏点菜软件、各种餐饮设备信息软件类，不锈钢及陶瓷餐具、餐厅装修等相关配套行业。
