一：活动时间
2023年10月13日-10月15日
二：活动地点
主展馆：青岛西海岸新区嘉年华会展中心
主接待酒店：青岛西海岸新区嘉年华大酒店
美食嘉年华：青岛西海岸新区嘉年华商业广场
三：活动主题
新消费、新场景、新体验
四：组织机构
（一）主办单位：中国饭店协会、青岛西海岸新区管理委员会
（二）承办单位：中国饭店协会餐饮业事业部、中国饭店协会会展部、中国饭店协会海鲜专业委员会、青岛西海岸新区贸促会、青岛西海岸新区商务局、青岛西海岸新区融合控股集团有限公司、青岛时空文化集团有限公司、山东海名国际会展有限公司
（三）支持单位：美团、阿里本地生活
（四）协办单位：山东省饭店协会、青岛报业集团、青岛市餐饮行业协会、青岛市烹饪协会、济南市饭店业协会、**台市餐饮与住宿行业协会
（五）主场运营及招商：北京绘景国际展览有限公司
五：活动内容
本届美食节主要活动内容分为：开闭幕式和闭幕仪式、供应链展览、美食展示、会议论坛、技能竞赛、百姓美食嘉年华六大板块内容。
六：上届回顾：
2023年5月20日，第二十三届中国美食节暨2023中国闽菜美食文化节、第六届中国餐饮业供应链博览会在福州海峡国际会展中心闭幕。设置食材展区、预制菜展区、外卖供应链展区和闽菜美食文化四大展区；全国十大精品文化主题宴席、十大热销地标美食菜品展、十大闽菜文化主题宴席展、地标美食（地标食材）精品展和大师工作室创新菜品展五大展示；以及八大菜系大师演示会等各项展览展示。主展览面积12000平方米，参展企业288家，专业买家5000人。以“展”聚力，为促进市场繁荣做出了新的贡献。
七：展会介绍：
第二十四届中国美食节系列活动定于2023年10月13日至15日在青岛西海岸新区海上嘉年华举办,同期举办2023首届中国海洋美食文化节、第七届中国餐饮业供应链博览会,大会是由中国饭店协会联合地方**及商务主管部门共同主办,是中国餐饮行业规模**大、级别**高的餐饮文化交流活动,是集中展现中国餐饮新发展、国际餐饮消费新趋势，围绕供求关系搭建餐饮生态圈的合作平台。
1.2023 海洋地标美食展示
邀请全国沿海城市的海洋主题地标美食、地标美食代表**企业等前来，现场加工制作和展览展示“2023 海洋地标美
食”， 经过专家审核和评委现场评分，发布入围《2023 海洋地标美食名录》的地标美食。
2.2023 海洋文化主题宴席展示
邀请全国沿海城市的海洋文化主题宴席、代表**企业和高技能大师等前来，现场加工制作和展览展示“2023 海洋文化
主题宴席”，经过专家审核和评委现场评分，发布入围《2023地标美食名录》的海洋地标名宴。
3.2023鲁菜美食展示
邀请全国各地鲁菜名店、老字号和山东省内各地级市品牌鲁菜企业等前来，现场加工制作和展览展示“2023鲁菜十大文
化主题宴席”、“2023十大鲁菜创新菜”和“2023十大胶东菜热销菜”，经过专家审核和评委现场评分，发布入围《2023地
标美食名录》的鲁菜地标名宴、鲁菜地标名菜和胶东菜地标名菜。
4.2023 海洋特色热销菜品展示
邀请全国范围内的以销售海洋特色食材、海鲜产品为主的饭店和餐饮企业前来，现场加工制作和展览展示“2023 海洋
特色热销菜品”（包含海洋特色节令美食），邀请烹饪大师、大师工作室等现场表演制作。
5.米其林黑珍珠餐厅美食展示
邀请北京、上海、广州等地的米其林、黑珍珠等精致餐饮负责人和总厨、大师前来，现场表演制作米其林、黑珍珠餐
厅经典菜品和**品，并集中展示和学习交流。发布“2023米其林和黑珍珠餐厅十大创新菜品”。
6.老字号非遗美食展示
邀请全国范围内的老字号和非遗餐饮品牌企业和负责人前来，现场制作展示老字号和非遗代表**产品，并邀请传承人
进行现场表演和讲解交流。
八：展品范围：
海洋特色食品食材展区
海洋品质预制菜展区
餐饮设备食品包装
原辅料及调味品
