展会以“构建食业新生态 助力食业再发展”为主题，由中国酒类流通协会、河南省酒业协会、河南省糖酒食品流通协会、河南省餐饮与住宿行业协会、河南瑞城传媒集团联合主办，郑州瑞城展览服务有限公司、河南玖玖文化传播有限公司具体承办。
大展
70000㎡展览，创历届展会规模新高
作为2023上半年重要的酒食盛会，第31届郑州糖酒会肩负着提振行业信心、推动产业变革、促进市场消费等使命。展会的开幕，备受关注。
展会展览面积70000㎡，使用了郑州国际会展中心1号馆（一层）、2号馆（五层）和室外展区，设置了综合食品展区、休闲食品展区、精品饮料展区、国际精酿啤酒展区、机械设备展区、瑞城优选酒类品牌展区、中国传统酒类展区、国际葡萄酒烈酒展区、食品包装包材展区9大主题展区，吸引了全国各地的1600多家优质酒食企业参展，规模创历史新高。
郑州糖酒会组委会执行主任、瑞城传媒集团总裁王永祥在致辞中说到，第31届郑州糖酒会不仅展览规模刷新了郑州糖酒会历史记录，而且展会阵容、品质、内容、服务等都是有史以来高、丰富、优质的一次。
品质盛会
赋能行业，切实推动酒食行业高质量发展
2023年是贯彻党的二十大精神的开局之年，高质量发展是首要任务。高质量发展和新发展格局之下，食品产业正在迎来重大发展机遇，也面临着行业转型和深刻变革。
第31届郑州糖酒会更加注重厂商精准对接、贸易交流，有效整合连接食品产业链，全力以赴打造一场酒食行业饕餮盛宴，为中国食品业高质量发展赋能提效。
中国酒类流通协会常务副会长刘员表示，本届郑州糖酒会的举办，展现了组委会和参会客商为中国食业发展凝心聚力的信心和决心，有利于我们在开局中抓先机，在变局中促发展，在新局中展未来。
仁怀市酒业协会常务副会长、刘帮涛说到，仁怀市酒业协会连续多年组织名优酱酒企业组团参展，就是因为河南市场浓厚的酱酒消费氛围和郑州糖酒会平台价值。
五星酒业董事长焦永权表示，第31届郑州糖酒会作为疫情破冰后重要的糖酒盛会，我们有太多的期待，展会的召开，为五星酒业带来了更多的发展动力。
冰得宝（上海）食品有限公司联合创始人兼总经理刘业建说，我国饮品行业发展潜力，此次郑州糖酒会的召开，能为食品饮料企业以及饮品行业的发展带来更多动力和能量。
名品荟萃
20000余款爆品新品传递行业好声音
参展企业多、参展范围广泛、品类齐全，是本届郑州糖酒会的一大特色。
1600+优质企业带来的20000余款爆品新品，是糖酒会上靓丽的风景，它们助力行业品类细分，传递中国食品业高质量发展声音。
1号馆内，酒类品牌集中亮相，酒香四溢，陶醉着四海宾朋。茅台、五星、老潭酒、西凤、金沙、金酱、国威、宋代官窖、豫粮、大福、金沙古酒、梵酱酒社、仁怀酱酒展团、遵义酱酒展团、青花瓷、鸿稷潞酒、山西大曲、汾州、杏花村、伊力特、贾湖、张弓、宋河大曲、小村外等白酒企业，忆麦、煜霖、君都、兰度、嘉桐、鼎龙、爱凡尼、紫桐、欧亚春等葡萄酒企业都携新品爆品竞相亮相。
2号馆内，更是热闹非凡，现场品鉴、洽谈的场景比比皆是。南街村、久居香、乔府大院、良品铺子、五贤斋、美心、锦华、德荣、益生情、螺师皇；完达山、优洋、三诺、维维、希蒙、吴铮、好妈炖、冰得宝、中驼等食品饮料企业及哈尔滨绿色食品展团、吉林展团以新品优品迎接广大客商，吸引了大批观众的驻足。
以青岛啤酒、兰德尔原浆啤酒、汴京啤酒、葛根啤酒、杰克熊猫、唇语、熊猫精酿、泰山传说、爱丁堡、梦之海等为代表的国际精酿啤酒展区得到了新生代经销商的重点关注。
廊坊永创、睿远机械、星美包装、宇笙包装、汉光机械、凯邦机械、亿荭机械、创派包装、鑫烨机械、齐鲁包装、陵县阳光输送设备等食品机械设备企业带来了很多创新产品，为企业生产带来安全感。
室外展区，尚艺坊、海南天鉴、深圳圣雅图、醇美包装、点创包装、永信包装、晶玻集团、艾斯芸、美瓷林等则集中展示行业发展新成果、新科技。
价值高地
中国饮品高质量发展大会成功举办
40余场活动精彩纷呈
平台，培育高水平行业论坛活动，打造思想价值高地。展会期间，40余场同期活动次第登场。
活动聚焦行业发展、渠道建设、市场布局、供需对接等多个方面，为与会客商带来更多启发和思考，共促行业发展与繁荣。
4月26日下午，以“探索 聚变 共生”为主题的2023中国饮品高质量发展大会在展会现场3号发布区举行。此次大会旨在传播饮品行业声音，弘扬饮品业工匠精神，促进饮品市场繁荣，构建饮品健康生态，推动中国饮品高质量发展。
现场，2023中国饮品高质量发展论坛、沙龙对话、2023中国饮品风华奖颁奖盛典等平行活动一一进行。
运营专家、《新京报》《销售与市场》品牌营销高级评论员窦林毅，上海道姆咨询管理有限公司创始人仝建成，上海盛邦智略品牌策划公司创始人安东，维维乳业有限公司销售总监杜金凤，河南三诺食品集团有限公司营销总监李杰祥，唐山好妈炖饮品有限公司总经理侯红臣，内蒙古希蒙乳业有限公司总裁王春秋，唐山市汇旺行工贸股份有限公司董事长李国杰，信阳菜文化研究与产业发展促进会副会长孙振华等资深产业分析师、实战营销专家、头部品牌饮品企业、餐饮流通相关协会、经销商、媒体代表们等齐聚一堂，聚焦问题研对策，立足实际谋发展，共同探讨中国食品业增长与高质量发展路径。
中国饮品风华奖所有获奖的企业、品牌、人物也将载誉前行，发挥榜样力量和影响力，以燃万点星光、星火燎原之势，切实推动中国饮品行业的高质量发展。
同期，中玖商联成立仪式暨中原酒类连锁高质量发展论坛在1号发布区精彩开讲，吾知酒类连锁运营咨询创始人樊晓艳发表《酒类连锁的威胁与机遇，打法与干法》主题演讲，为酒类连锁企业提供了思路和实战经验。
26日晚，畅饮说--如意湖夜话·中国饮品趋势沙龙也精彩开话。
4月27-28日，促进食品产业高质量发展 打通食品产业新生态路径--2023中国（郑州）现代食品供应链大会、百年酒韵新生--第31届郑州糖酒会“仁怀酱香酒”专场推介、第31届郑州糖酒会短视频创作大赛颁奖典礼、2023郑州春糖专场新品推介、快消品老板必修课--商战课程《战略定位》等活动将一一举办，给与会客商建设思想阵营，共筑精准对接、注重实效的高规格行业交流思想盛宴。
人气爆棚
展前宣传广泛有效，现场人潮涌动
现场人气旺，早已成为郑州糖酒会的代名词，本届展会现场更是人气爆棚。
26日一大早，展商通道和观众通道就排起了长队，大家有序进馆。
据悉，26日现场，有大批来自河南各地市，以及山东、山西、安徽、江苏、湖北、湖南、河北等周边省市县的组团经销商。
郑州的刘女士表示，自己是在抖音上看到郑州糖酒会信息的，就想着来现场看看产品，没想到现场会有这么多人，实在太热闹了。
来自洛阳经营副食的王先生表示，每届郑州糖酒会自己都会到现场参观，这次看到了组委会展前的宣传，食品饮料品牌特别丰富，自己比较感兴趣，就喊上朋友一块来了。
山东的张先生说到，自己是做精酿啤酒的，这次受邀参加了4月25日的2023国际精酿啤酒工商峰会，收获很多，知道展会现场有很多精酿啤酒企业参展，今天就赶紧过来看看。
与以往相比，本届展会到场参观的餐饮渠道经销商、采购商明显增多，他们都想都通过郑州糖酒会这一平台，与更多的酒类、食品、饮料、粮油调味品等企业进行交流，寻找更多贸易合作机会。
同时，来自韩国的采购团也来到了展会现场，想在本届郑州糖酒会上了解更多食品行业发展趋势。
郑州糖酒会组委会执行主任、瑞城传媒集团总裁王永祥在采访中说道，据不完全统计，4月26日来自河南及全国各地的观众，超5万人到现场逛展选品。
作为的会展平台，郑州糖酒会持续发挥桥梁纽带作用，现已成为国内外食品企业布局中国市场的必参例会，也是广大经销商、采购商寻找商机和财富的展会。
现场，除了丰富的展品和精彩的活动，组委会还设置了更多场地导引标识，以便与会客商清晰准确找到目标展区展品、活动场地。
同时，商务洽谈区、休息区等，为与会客商提供更加安静舒心的贸易洽谈环境；组委会设置的新闻访谈间，主流媒体对重点企业、经销大赏进行了采访，传播更多价值声音。
