由会展集团的法国高美艾博展览集团和中贸集团共同合资项目。累计贸易成交总额达4000亿元，累计举办几百场次高峰论坛，迄今为止已经成功举办22届，是国内规模较大、档次较高、产品较全、展会实效较好的展会，为推动安徽省及合肥市酒类食品产业发展，繁荣合肥会展经济，提升合肥在全国城市的影响力，促进产业经济内循环搭建了重要的平台。
其展会规模、展会实效、参展国家、参展商、参观人数均为行业前茅。发展成为中国食品领域极具度和权威性的展览会之一，成为企业开拓安徽市场必参的行业盛会。
中国（安徽）国际酒业博览会是中国食品酒类行业举办历史较早的盛会之一，定位中国酒类食品行业的B2B展会。是获得国际展览业协会（UFI）认证的项目，成为安徽省及合肥市重要的展会品牌。
