我国有机食品市场巨大，常年缺货达30%，并且该数字还有可能继续升高。未来 10年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长将在20%~30%，在农产品 生产面积中占有1.0%~1.5%的份额；有机食品出口占农产品出口比重将达到或超 过5%，有机食品有望占到整个中国食品市场的1.0%~1.5%，国际有机食品市场 对中国有机食品的需求将达到或超过5%。
参展范围
营养健康食品：
营养滋补品、营养补充剂、营养强化食品、运动营养食品、康复营养、保健食品、母婴食品、健康食品、蜂产品、功能食品、特殊医学用途配方食品、特殊膳食、膳食补充剂、维生素和矿物质食品等
有机食品及用品：
有机生鲜、有机杂粮、生机饮食、健康素食、超级食物、有机饮料、有机茶类，有机乳制品、有机餐厅&农场、有机母婴用品、有机洗护用品等
高端进口健康食品及饮料：
高端进口健康食品、健康零食、健康饮品及果汁、低脂食品等
益生菌、酵素：
益生菌菌种、益生元产品、益生菌产品、酵素保健食品、酵素原料、酵素美容产品等
新资源食品：
金花茶、诺丽果浆、植物乳杆菌、 DHA 藻油、海藻糖、低聚甘露糖、牛奶碱性蛋白粉、叶黄素酯、乳矿物盐、雨生红球藻、盐藻及提取物、嗜酸乳杆菌、水解蛋黄粉、蛹虫草、鱼油及提取物、元宝枫籽油、植物杆菌等
