本届博览会规划展览面积60000平米，展品涵盖餐饮食材、水产品肉制品、预制食品、冷冻速冻食品、智慧餐饮、火锅食材及用品、食品饮料、绿色有机食品、地方特色食品、休闲食品、食品餐饮包装、品牌加盟、厨房设备及用品、酒店用品综合、智慧酒店、酒店工程设计、酒店清洁消毒产品等，预计将有1300家中外品牌参展，70000名专业观众到场采购交流。
展会同期还将举办第五届京津冀酒店及餐饮业发展论坛、中国餐饮业供应链论坛、京津冀预制菜产业大会、味道中国·鼎厨大赛、采供对接会等配套活动。将全方位、多层次地满足供应商与专业买家之间日益增高的市场需求、转型需求。一起探讨行业现状与未来发展趋势、创新发展机会。
北京酒店餐饮博览会已连续成功举办11届，在过去的十多年里，依靠良好的口碑传承和品牌积淀，逐渐发展成为大北方地区极具影响力的行业盛会。
该展会旨在整合酒店餐饮行业全产业链生态资源，引领企业积极应对复杂多变的消费环境。以传统行业技术创新、科技创新推动消费发展，以消费者新型消费需求提升激励和引导企业加强技术创新和应用，提升产品和服务的附加值，促进形成需求牵引供给、供给创造需求的更高水平动态平衡。
