本届展会共计17000平方米，设置850个国际标准展位
同期举办高峰论坛、烹饪大赛、产品推介等10余场重量级活动
专业观众大宗采购商：2000家，专业观众：50000人次
展会特点
展会立足内蒙古，辐射整个北方餐饮食材市场，蒙餐是中国是中国第九大菜系，有小肥羊、小尾羊、西贝、额尔顿等全国著名餐饮品牌。内蒙古既有优质的食材，又有庞大的餐饮设备及用品消费市场。展会立足内蒙古，辐射整个北方餐饮食材市场。
展览内容：
餐饮食材展
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食材等
水产食材：冷冻/速冻水产、水产调理食材及深加工制品等
禽类食材：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食材等
果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食材等
速冻面点：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等
预制菜展：
预制菜：肉类、水产、面点、果蔬等
方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等
方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等
自热食材：自热火锅、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等
即食食材：肉类熟食、代餐食品等
饮品及饮料展
酸奶、豆奶、果汁饮料、葡萄酒、果酒、碳酸饮料、凉茶等
调味品及油品展
食用盐、食糖、酱油、食醋、味精、芝麻油、酱类、豆豉、腐乳、鱼露、蚝油、虾油、橄榄油、调味料酒、香辛料调味品、复合调味料、火锅调料、高端调味油等
食材及预制菜装备展
食材装备：杀菌锅、滚揉机、绞肉机、微波解冻机、和面机、成型机、油炸机等
食材包装装备及包装材料：真空包装机、气调包装机、贴体包装机、复合包装材料、贴体包装材料等
食材冷冻冷藏及冷链物流装备：液氮速冻机、螺旋速冻机、冷冻库、冷藏车等
商用餐饮及烹饪装备展
中央厨房、商用厨房及烹饪装备：自动米饭生产线、净菜流水线、自动洗碗机、餐具清洗机、消毒柜、餐具回收机、配餐输送机、油炸机、解冻机、生物质锅炉等
餐饮供应链信息化装备：智慧餐台、智慧餐具、送餐机器人、无线点菜宝、自助结算台、触摸屏一体电脑、微信点单支付、餐饮管理软件等
