作为食材的一个重要分支，辣椒随着餐饮规模不断增加，产业规模也在不断提升，年均复合增长率为1.6%，据估算，2022年我国辣椒产量将达2000万吨，年产值逾1000亿元。
目前，我国种植面积超过100万亩的省有贵州、河南、湖南、河北、四川、湖北、江西、陕西8大省。辣椒产业遍地开花，很多以辣椒为产业支柱的地市，都试图将小辣椒做成大产业。
食材电商节，依托10年丰富的行业资源和运营实力，万家头部食材企业站台和百万专业采购商的数据积累，将以立体化、数字化、全产业化的方式，打造首届辣椒全产业链电商节。
6月8日-10日，辣椒节与良之隆·2022年第十届食材电商节同期举办，将携手辣椒全产业链企业，共建辣椒生态红色大联盟，让辣椒产业红遍华夏大地。
01、2022年首届餐调大会
主题：融合创新，指领辣潮
地点：A1-A2连接馆
举办单位：成都调料家
时间：6月8日 13:00-17:00
本次辣椒节上，食材电商节联合成都调料家主办首届餐调大会，大会聚焦产业创新，举办以“融和创新、指领辣潮”为主题的产业高峰论坛，共同探讨辣味融合新趋势，深度链接辣椒上下游产业，发展辣味经济。
02、30秒吃辣挑战
游戏：30秒吃辣挑战
地点：辣椒节活动区C-Y39
主办单位：食材电商节组委会
时间：6月8日 10:00-16:00
我国是世界一大辣椒生产国与消费国，无辣不欢已成为年轻人的一种饮食常态，很多人非常喜欢吃辣椒，喜欢挑战辣味。
食材电商节组委会将在辣椒节专设活动区，举办辣椒主题互动活动，除展示各大辣椒生产大省特色辣椒美食，还将举办吃辣挑战活动，让现场专业辣椒采购商可以品尝到各地辣椒风味，切身感受各地辣椒之魅力，参与游戏还能获得精美奖品！
03、 各大菜系辣味美食品鉴
品鉴：各大菜系辣味美食集合
地点：辣椒节活动区C-Y39
主办单位：食材电商节组委会
时间：6月8日—10日 09:00-17:00
辣椒品种众多，有辣味较高的云南小米椒、云南涮涮辣、朝天椒，也有鸡心椒、湖南陕西线椒、四川七星椒，还有可供食用的甜椒、灯笼椒辣味，种类可谓是玲琅满目。
不同的辣椒，结合当地不同的物产，就诞生极具风味特色的美食。在辣椒展区，我们还设置专门辣味美食品鉴区，辣椒好不好、够不够味，品尝一口即知。
04、 辣椒节活动区支持单位
青岛厨佑食品有限公司
成都市巴蜀王子食品有限公司
河南志农食品有限公司
湖南湘宏食品股份有限公司
周口家家美调味品有限公司
2022首届辣椒全产业链电商节即将在武汉盛大开启，助力辣椒与餐饮行业共生共荣。
辣椒节邀您参展、参观，用小辣椒做大产业，共享火红的行业红利！
食材电商节，始创于2008年，历经14年发展，秉承“让天下没有难找的食材”的服务宗旨，凭借对食材供需贸易生态的长年专注，服务国内外数万家餐饮食材企业，打造专业的餐饮食材产业链展览盛会，并于2018年获得国际展览业协会（UFI）品牌认证。
