作为酱酒专家和黔酒股份快速发展的操盘手之一，万兴贵对酱酒有着近20年的研究，更是一手打造了“黔酒1号”这个行业爆款。对于酱酒这个行业，他有着独到而深刻的理解。
作为中酒展的老朋友，万兴贵已经多次出席中酒展。2020年8月第四届中酒展期间，他也曾来到“品牌的力量”酒业家直播间，接受酒业家专访。
在2022年1月5日举行的第二届春季中酒展·线上新闻发布会上，万兴贵参加了《中国酒业2022：大变局新态势》圆桌对话，对酱酒行业在2022年的发展做出了诸多精彩论述。
虽然“酱香热”在2021年稍有退烧，但要问白酒各香型中谁的风头盛，还是非酱酒莫属。谈到刚刚到来的2022年，万兴贵认为总体来看白酒行业多香型格局依然存在：清香型白酒在汾酒加持下正在复苏，很可能成为市场新热点；酱酒呈现品牌化、品格化、品质化趋势，转型即将到来；而作为群众基础甚广的浓香酒，市场潜力依旧。
价格方面，万兴贵认为酱酒依然将集中在200-800元，其中600-800元价格带将是未来酱酒竞争激烈的价格带。而800元以上则属于部分品牌、产能、市场、消费者都有一定积累的头部企业。
同时他用“深蹲起跳”来形容2022年的酱酒格局。他说：“酱香型白酒，茅台也好，习酒也好，他们只做了一件事大家都不愿意做的事，就是让消费者反复地喝。”他认为酱酒的崛起依赖于多年的潜心修炼，同时他也“预言”，谁能做好品牌、品质、品格，谁就能在市场迎来更大的发展机遇。
这些发言延续了万兴贵和黔酒一贯的谦逊风格和“学生心态”。
2021年，黔酒以83.31亿元的品牌价值位列中国白酒第96位，并获2021年度华樽杯中国白酒8大准名酱称号。万兴贵表示：“我们学习茅台一心酿好酒，我们学习国台一味做文化，我们研究钓鱼台坚持品格，学习习酒真实做文化、真实做服务”。
向“三台一习”学习，对标贵州酱酒四大优品牌，促成了黔酒的快速发展。
2022年，黔酒将有什么新动作？万兴贵又将带来哪些精彩言论？2月26日-28日，锁定第二届春季中酒展，酒类前沿趋势全知道。
春季中酒展期间，中国酒业大会同期举行，四场经典论坛、两节酒商公开课、多场品鉴会和新品发布会等您参加。
