－展会简介－
中国火锅产业链博览会暨齐鲁火锅节已成功举办八届，由中国知名会展组织机构---中法合资高博中贸国际会展集团与山东省火锅餐饮协会共同主办，展出面积达22万余平方米，累计参展企业达6200余家，累积接待山东，江苏，安徽，河南，河北，陕西，山西等全国26省市22万＋人次到会参观，累计举办行业高峰论坛等现场活动90场次，累积成交额达22.7亿人民币，名列华北、华东地区乃至全国火锅行业展前茅。2022年齐鲁火锅节将于5月20-22日在山东国际会展中心举办。欲争山东市场，必选齐鲁火锅节
－展品范围－
1.火锅展区：
火锅底料及调味料
火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油等；
特色食材涮品
牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等；
火锅相关设备
牛羊肉切片机、电磁炉、火锅桌椅、调汤机、制冷设备、火锅去味机、洗碗机等火锅配套设备；
火锅饮品
现调饮品、果汁果酱、茶饮、咖啡、奶茶、甜品及速溶饮品等；
火锅配套服务
火锅店装修、收银终端、点菜系统等。
2.调料展区：
商超调味品展区
酱油、食醋、鸡精、油类、食盐、味精、酱类、糖类、榨菜、腐乳、咖喱等；
食品添加剂展区
香精香料、防腐剂、抗氧化剂、色素、膨松剂、稳定剂、增稠剂、增香剂等；
料理品配料展区
腌鱼料、酱汁、豆豉、料酒、芥末酱、烧烤酱、披萨酱、香草酱、海鲜酱等；
食品配料展区
酵母、淀粉、苏打、浓缩液、香辛料、烘培料、精油、植物蛋白、复合料等；
原料干调展区
花椒、辣椒、花椒面、菌菇、大蒜、茴香、桂皮、八角、粉条、腐竹米豆等。
3.配套设备展区：
品牌餐饮：酒店、中西餐饮、餐饮连锁等企业；
酒店餐饮信息化软硬件、酒店用品、厨具、餐具、酒店家具等；
中央厨房初加工、蒸汽系统、水过滤系统、入味、搅拌、熟化、冷却、包装等设备、烹饪设备、蒸煮设备、烧烤设备以及各式炉灶、煎炒、焙烤、烟机设备、冷冻/冷藏库、制冰机、解冻库、真空冷却机、冷鲜柜、保温箱/柜等；
清洁设备：果蔬清洗设备、洗碗碟机、洗框机、洗锅机、餐具回收线、清洁用具柜、消毒设备、环境改造、厨余垃圾处理技术设备等。
