每年3月，在樱花浪漫的武汉，都会举办一场全品类覆盖全国的食材产业盛会。
一年一度的食材电商节，通过新菜、招标、订货、论坛、品类活动等各种食材采购场景的建立，打造围绕食材供需贸易的专业餐饮食材产业链展览盛会。
食材电商节十年耕耘，始终秉承“让天下没有难找的食材”的服务宗旨，不断做大做强产业规模。
从2013年到2022年十年间，食材电商节展览面积从起初10000平方米，升至70000平方米，再到150000平米的大跨越，参展商也从300家升到1800，再到4000家，签单预交易额4年破30亿、9年破60亿，发展势如破竹。
从小到大，从弱到强，从单一品类到全品类，食材电商节已经成为中国餐饮食材产业链领域极具影响力的专业大展。
作为食材的一个重要分支，辣椒随着餐饮规模不断增加，产业规模也在不断提升，数据显示，我国辣椒种植面积由2016年76.4万公顷增至2020年81.4万公顷，年均复合增长率为1.6%，产量1900万吨，年产值逾700亿元。
种植面积超过100万亩的省有贵州、河南、湖南、河北、四川、湖北、江西、陕西8大省。很多以辣椒为产业支柱的地市，都试图将小辣椒做成大产业，如贵州遵义、河南柘城、湖南湘阴、河北望都等。
我国是世界一大辣椒生产国与消费国，无辣不欢已成为年轻人的一种饮食常态，很多人非常喜欢吃辣椒，因为吃辣椒不仅可以起到一定的开胃作用，还有助于提高食欲，辣椒俨然成为市场刚需。
中国辣椒品种众多，有辣味较高的云南小米椒、云南涮涮辣、朝天椒，也有鸡心椒、湖南陕西线椒、四川七星椒，还有可供食用的甜椒、灯笼椒辣味，种类可谓是玲琅满目。从加工产业链来看，有辣椒干、辣椒粉、辣椒片、辣椒酱以及火锅底料等产品，产业链不断延伸拉长，覆盖面广。
对于终端需求市场而言，如何在玲琅满目的市场中精准、高 效地找到适合的辣椒产品，成为众多餐饮人、经销商、加工企业的经营痛点。
目前，还没有一个平台集辣椒前后产业链于一体，能提供专业、高 效、数字化的产业服务。
为此，食材电商节在十周年之际上新，推出首届辣椒全产业链电商节，集结全国辣椒产业上下游供应链资源，帮助生产厂商做大企业品牌，助力后端加工企业、餐饮调味品牌、经销商精准找到更合适的辣椒原料，做强、做大辣椒产业。
食材电商节，依托10年丰富的行业资源和运营实力，万家头部食材企业站台和百万专业采购商的数据积累，以及年均上百场优质论坛活动，将以高起点、高创新、立体化、数字化的方式，打造首届辣椒全产业链电商节，携手辣椒全产业链企业，共建辣椒生态红色大联盟，让辣椒产业红遍华夏大地，甚至全世界。
届时，首届辣椒全产业链电商节将邀请辣椒产业前后端种业、种植、生产加工企业，如湖南湘研种业、四川川椒种业、柘城传奇种业、贵阳老干妈、辣妹子食品、遵义辣椒产业集团等，以及餐饮调味头部企业参展，如海底捞、德庄、刘一手、秦妈火锅等。与此同时，我们还将邀请中国园艺学会辣椒分会、蔬菜产业研究所、湘鄂两省科研院所、农业重点高校、产业机构，为辣椒产业发展规模化、科技化、数字化赋能、建言献策。
除全面展示辣椒及辣椒制品、精深加工产品及品种研发、加工设备等周边衍生产品以外，首届辣椒全产业链电商节还将举办层次丰富、针对性强的各种活动：中国辣椒品牌评选、辣上瘾趣味比赛、招商推介、产业发展论坛、网上辣博会等系列活动，打造一届辣椒产业高质量、高水平、高成效的盛会。
此外，依托良之隆-2022年第十届食材电商节强大的声量资源，辣椒全产业链电商节将为所有参展商提供立体化、全方位、多角度的宣传推广，除精准邀约餐企、调味需求方等专业观众外，还将利用百度、头条、腾讯等网络平台进行线上推广，全网曝光产品和品牌，推动供需双方精准对接，放大辣椒节的品牌价值。
首届辣椒全产业链电商节，将于2022年3月28日-30日在武汉与良之隆-2022年第十届食材电商节同期举办，一场火红的辣椒产业盛典即将开启。
辣椒全产业链电商节邀您参展、参观，用小辣椒做大产业，邀您共享火红的行业红利！
