逮虾记杯·2021火锅与餐调产业链博览会
暨第九届齐鲁火锅节|中餐食材与调味料展
济南国际会展中心·高新区
2021年11月16-18日
近年来，火锅在餐饮行业持续“刷屏”、“霸榜”。数据显示，我国火锅店目前已达40多万家，市场规模突破8000亿元，火锅行业收入占全国餐饮收入的20%，是我国餐饮行业规模较大的餐饮品类。
业内人士分析认为，近年来火锅赛道的竞争已达“白热化”。据了解，具有雄厚资本支撑的头部火锅品牌以及网红、区域型火锅品牌均在今年上半年加速门店布局。据相关机构发布的数据显示，今年1-9月中旬，火锅企业注册量达50762家，处于密集开店状态。而这也意味着，火锅食材的市场需求大大增加。同时，面对激烈的市场竞争，各品牌火锅店对优质火锅食材的需求也达到了新的高峰。
但目前，火锅餐饮食材行业品牌间质量参差不齐，如何有效的选到高质量、高性价比食材成为每个火锅店主面临的实际问题。
据了解，2021火锅与餐调产业链博览会暨第九届齐鲁火锅节|中餐食材与调味料展（以下简称：第九届齐鲁火锅节）组委会针对行业需求痛点，加大了火锅餐饮食材品类扩展，精选了一批优质火锅食材品牌企业，致力于将本届展会打造成为火锅餐饮业一站式高质量采购平台。本届展会将于11月16-18日在济南国际会展中心拉开帷幕。除丰富的高性价比食材外，大会组委会还将组织举办多场配套现场活动，努力将本届展会打造成为行业供需贸易、思想交流平台。
目前，展会已经成功举办八届，在中国火锅餐饮业具有广泛影响力，备受行业信赖与喜爱，为“西川渝、东山东”的火锅行业发展格局做出了重要贡献。
那么，在当前众多的火锅餐饮展中，齐鲁火锅节凭什么脱颖而出？
1.山东是餐饮大市场
山东向来是中国的人口大省和GDP强省，据第七次全国人口普查主要数据显示，山东常住人口为10152.7万人，总量居全国第二位。除此之外，山东GDP总量在今年高达7.3亿，仅次于广东和江苏，被列为国内第三经济大省。根据《2020年山东省国民经济和社会发展统计公报》，2020年山东省人均可支配收入为32886元，全国排在第八。
民以食为天，庞大的人口基数和总体优良的经济状况也造就了山东这一餐饮大市场。2020年全年，山东社会消费品零售总额达29248.0亿元，其中餐饮业表现亮眼。根据《2020年中国餐饮业年度报告》数据显示，在2020中国各省区市餐饮收入排行中，山东省蝉联“吃货”大省，餐饮收入达4430.46亿元，全国排名榜首。
山东作为餐饮大市场，其在激烈的火锅餐饮市场争夺战中的重要性自不必多言。而山东作为国家“战备省”，其地理位置也相当优越。其东北接京津冀，南联长三角，是各火锅餐饮企业进军华北、华东地区市场的桥头堡省份。
齐鲁火锅节落地济南，深耕山东市场，是打响华东、华北火锅战役的较佳渠道之一。
2.齐鲁火锅节是行业高质量精品展会
齐鲁火锅节目前已成功举办八届，累计展出面积达21万余平方米，累计参展企业达6200余家，累计成交额达22.74亿元人民币，已成为火锅餐饮业具有广泛影响力的品牌展会。作为辐射华北、华东、乃至华中地区的极具影响力的行业品牌盛会，齐鲁火锅节备受行业关注，已成为众多品牌企业开拓山东及周边省市市场的较佳平台，为“西川渝，东山东”火锅餐饮版图进一步形成做出了实质性贡献。
据介绍，齐鲁火锅节由山东省火锅餐饮协会与中贸集团（高博中贸国际会展集团）共同主办。作为展会主办方，中贸集团（高博中贸国际会展集团）将以多年积累的行业资源为基础，在参展品牌把控与招观工作上重点着力，进行一对一精准邀约，切实为火锅餐饮人打造一个优质实效的交流贸易平台，促进火锅餐饮行业繁荣发展。
山东省火锅餐饮协会会长马继盛表示：“齐鲁火锅节是火锅餐饮行业的盛事，受到了越来越多火锅餐饮人的高度关注，已经成功帮助众多品牌和火锅餐饮店主间搭建起了沟通、合作的平台。”
近年来，随着齐鲁火锅节IP影响的增大，越来越多的行业名品牌、新生品牌、行业配套服务商、火锅餐饮商协会加入到齐鲁火锅节中来。
此外，来自四川、重庆等火锅重要区域的商协会也在每届齐鲁火锅节上组团参展，形成川渝鲁火锅餐饮业携手共同发展局面。
齐鲁火锅节的发展壮大，除主办方品牌化展会运作支撑之外，专业观众的精准邀约，为齐鲁火锅节从国内众多同质化展会中脱颖而出注入了基因。
据了解，齐鲁火锅节立足山东这一火锅餐饮消费大省，深耕山东省16地市134个区县，并通过“山东省火锅餐饮行业实战经营研讨会巡展活动”这一有力抓手，进一步扩大齐鲁火锅节影响的广度、深度。
为进一步打造齐鲁火锅节这一行业IP，使展商获得良好参展效果，中贸集团（高博中贸国际会展集团）持续投入极大的人力、物力，专业观众组织工作以山东为点，不断向周边省市进行拓展辐射。目前，已实现河南、河北、安徽、江苏、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江周边省份全覆盖，为齐鲁火锅节打造火锅专业展奠定了坚实的基础。
齐鲁火锅节注重参展实效，不但为展商匹配数量多、质量优的专业观众，还在每届大会现场举办大量现场配套活动，使展商、专业观众在参展、参观的同时，获得良好展会体验。
据悉，在第九届齐鲁火锅节上，大会组委会将举办：2021中国火锅私域运营成长大会、2021年中国火锅餐饮行业合作发展峰会、2021年中国火锅餐饮品牌化营销峰会、2021火锅行业精英分享沙发论坛、2021中国调味品发展趋势论坛、2021山东省火锅餐饮协会年会暨一届六次会员代表大会、2021中国火锅行业“鲁焰奖”颁奖典礼、2021山东火锅餐饮协会年度工作“突出贡献”颁奖典礼、2021山东省火锅极具影响力品牌颁奖典礼、2021山东省火锅餐饮行业“功勋人物”颁奖典礼、2021山东省火锅餐饮行业“先进个人”颁奖典礼、2021山东省地方特色火锅品牌榜TOP10颁奖典礼、2021山东省麻辣火锅品牌榜TOP10颁奖典礼、2021山东省传统火锅品牌榜TOP10颁奖典礼、2021山东省串串火锅品牌榜TOP10颁奖典礼、2021山东省旋转火锅品牌榜TOP10颁奖典礼、2021山东省网红品牌火锅品牌榜TOP10颁奖典等一系列活动。
11月16-18日，让我们激情相约，共燃冬日“热火”！
如需了解更多展会资料，展会商名录，展会会刊，请关注198代收展会资料网，【展商名录下载网址：zg198.net 】坐在家中也能寻找好的产品与项目！
