展会概况
始于1949年的德国慕尼黑烘焙展IBA是国际焙烤博览会，三年举办一次。主办方为德国手工业展览及博览会有限公司(GHM)和德国焙烤协会。每一届德国烘焙展的盛会，来自世界各地的烘焙佼佼者将机器，设备，产品和服务及技术呈现，无论您是代表力量的中小企业还是工业烘焙的领头羊，在IBA您都将实现推广品牌，展现实力，实现沟通，助力销售并汲取行业新咨询的全部目标。
每一届德国慕尼黑烘焙展IBA盛会，除了展会本身的精彩呈现，IBA展会还为与会的展商和观众准备了一系列的活动，培训及赛事，诸如：IBA峰会-来自全球的烘焙专家和决策者将互相讨论当下的热门话题和行业走向；IBA杯-谁才是世界焙烤家和甜点专家？德国国际烘焙展IBA-行业专家互相探讨技术和流行趋势；参展企业以烤箱，模具，冷藏和包装与技术设备为主。许多国内知名企业如安琪酵母，宁波科控等，百分之98的企业明确表示要继续参加IBA2018并要求扩大展位。
德国是世界经济发达的国家之一，经济总量仅次于美国、日本，居世界第三位。根据德国联邦公布的数据显示，受国内消费及投资增加、出口业繁荣等因素提振，德国经济仍保持稳定增长，全年GDP增长率为百分之3。德国是欧盟人口较多的国家，有8,100万人口，是世界第三大市场。民以食为天,而且随着其经济和生活水平的不断提高，德国民众在食品及饮料方面的消费支出高达4,200欧元，而且对产品质量的要求也越来越高。我国作为国际出口大国在对德国出口方面取得了巨大的发展，也引来了新的发展契机。
参展范围
1、生成技术和设备：原材料设备，存储技术设备，面粉技术设备，面粉运输设备，面包烘焙，小面包产品和面包烘焙，蛋糕和糕点技术，烤箱，烤箱装卸，制冷和发酵设备，面条和披萨制作设备，割绒机，其它面包房设备和配件等。
2、原材料：磨碎产品，种子，谷物制品，烘焙代理，加工和混合物，发酵面团，发酵剂，食品添加剂，其它原材料，填充料，馅料，涂料和模具，特殊原材料，冰激凌，油类，乳制品，冷冻食品，制成品等。
3、物流类：内部外部货物运输，包装技术和材料，汽车和汽车配件。
4、流程优化类：自动操作系统，销售管理，生成管理，产品改进，生成规划等。
5、销售类：商店配件和家具，商店设施和零件，广告材料，饮料类和饮料机械，零食出售机器，甜食和糖果机械等。
6、清洁和消毒：清洁设备，废水处理，废物弃置，屋顶，墙面覆盖，地板等。
7、现场操作：办公室设备和家具，商店装饰计划，生成和操作场地规划，贸易软件，收银台，监视系统等。
8、能源，通风设备，空调制冷技术：空气净化系统，光伏系统，通风设备等。
9、通知系统：控制系统，电子商务，商品管理系统，网络服务，照片印刷，安全系统，库存管理系统，贸易软件等。
10、实验和测量：实验室仪器，测量仪器，其它实验室设备等。11、服务：培训，教育，咨询，规划，其它报刊，市场服务等。
11、服务：培训、教育、咨询、规划、其它报刊、市场服务等。
