民以食为天，餐饮行业一直是大众消费的主力，有很广阔的市场，加之餐饮行业进入门槛比较低，所以很多人创业选择餐饮行业。餐饮创业人选择多，那自然是有不可超越的优势。
一、民以食为天，一日三餐是必不可少就像很多创业人说的，人可以一个月都不买新衣服，可是不能一天不吃饭，所以饮食，作为人体不可或缺的物质，所以消费者对于餐厅的需求是永远不会减弱的，而整个餐饮市场目前仍然有很大的发展空间，不会出现饱和的情况。
二、市场前景大，十三亿人就有十三亿人的市场每个人都吃饭，中国十三亿人口，那么餐饮行业的市场就有十三亿，虽然近年来，餐饮行业的发展诸多阻碍吗，但是它的势头依然不可阻挡，尤其是在国家在**的关注下，餐饮行业更为重要，而所知道的人群更为竞阔，随着人们的生活水平提高和消费能力的人提高，外出就餐的需求就会更大，市场潜力非常大。
三、利润高门槛低，容易进也容易做饮行业门槛低利润高这是众所周知的事情，而对于很多基层社会的人来说，这是一个很大的优势，他不需要创业者有多高的学历，也不需要大量的资金，小钱有小钱的做法，大钱有大钱的做法。而利润就更不用多说，虽然不能让你一夜暴富，但是小成本快收入快回本的特点，能让你积少成多。
四、成本低，重复性强餐饮行业，原料成本很低，但一经加工为成品，其价格往往会成倍上扬。以渔人杰酸菜鱼米饭为例，它的原料成本和人工成本很低，而它的重复性是很多行业不可比拟的，一日三餐，天天如此。饮食消费具有重复性与同期性。餐饮消费的这种特点，为餐饮业带来了巨大的潜在市场。
五、作为中国的政治、经济、文化中心，北京承接了众多国内外大型活动，众多活动的聚集有力地促进了餐饮业的繁荣发展。北京餐饮业在消费力度、供应与产业规模、餐饮政策、餐饮文化包容性、领导消费时尚和示范效应等方面都具有其他城市无法比拟的优势。
相关政策显示，未来一段时期，北京仍将大力发展餐饮业，鼓励国内外名优餐饮品牌落户北京，荟萃国内外餐饮精华，打造中国美食之都、世界美食之窗。北京将建设有中国特色的世界城市、打造国际商贸中心，为餐饮业发展提供难得的机遇，北京餐饮业未来前景广阔。
第六、上届餐博会于7月8-10日在中国国际展览中心静安庄馆成功举办。原商业部、国内贸易部副部长何济海宣布博览会开幕，商务部原副部长周可仁，中国饭店协会副会长张景富、全国工商联厨具业商会秘书长祁颖，北京市旅游饭店协会会长吴晓燕、北京市餐饮行业协会秘书长贺保贵以及天津、河北等地商协会 出席开幕式并致辞。共有国内外921家企业集中亮相，知名品牌有：康宏、江大和风、华农、福克斯、美味源、荷仙、翔泰、仲景食品、海隆、平海、厨备供应链、澄明、美国能龙、畅想、三岛、客如云、裕灌、飞鱼客、纳卤湾、天味集团、蒸烩煮、盾皇、朝日等行业知名品牌悉数亮相。
第七、第十一届北京国际餐饮食材连锁加盟博览会，由中国饭店协会、北京市餐饮行业协会、北京市旅游行业协会饭店分会主办、定于2021年6月28-30日继续在北京中国国际展览中心静安庄馆举办。展览面积达60000平方米，预计将迎来国内外1200家企业参展，65000名专业观众到场参观。
