展会概况
湘菜作为我国八大菜系之一，历经30余年发展，在湖湘文化的传承、认同和传播方面具有不可替代的重要作用。截至目前，湘菜从业人员达350万人以上，门店数量超12万家，北京、上海、广州、深圳四大一线城市的湘菜企业超6000家，湘菜产业成为推动餐饮业乃至社会经济文化事业整体发展的重要力量。
为了弘扬绿色健康的湘菜文化及湖湘文化，带动更多的厨师提高烹饪技能技艺，实现湘菜食材生产企业、基地与酒店餐饮企业需求的无缝对接，有利于酒店餐饮企业湘菜出品推成出新和稳定发展，有利于湘菜食材生产企业、基地和酒店餐饮企业提升品牌形象及市场竞争力，推动湘菜产业全面发展。2020CRE第十一届中国酒店餐饮业博览会组委会将于2020年5月20-22日，在广州·广交会展馆C区举办CRE2020中国（广州）湘菜食材用品展览会，展会规模5万平方米,同期活动20余场,专业观众达6万人次!
展会同期将举办2020广东湘菜产业大会、2020湘菜创新厨艺大赛、湘菜餐饮品牌优秀表彰以及优秀供应商评选等活动，多维度为广东湘菜发展提供创新及发展机遇，切实促成买卖双方精准对接！
参展范围
预制菜
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、牛肉及牛肉制品、罐头 / 加工肉类、冷盘 / 干制 / 腌制肉类、羊肉及羊肉制品、肉类加工机、有机肉类、猪肉及猪肉制品、调理食品及即食产品等；
水产海鲜：鲜活水产品、冷冻水产品、鱼糜制品、干制水产品、腌制水产品、休闲水产食品、海藻制品、水产保健食品、水产调味品、水产调理食品及深加工制品等； 禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
速食食品：速食米饭、速食汤、速食餐食、方便粥、调理包、西式料理、汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等；
火锅食材：汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品等；
蔬菜菌菜：新鲜及速冻蔬菜、预包装蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
配餐调料：味精、鸡精、酱油、蚝油、鱼露、豆豉、食盐、食糖、调味料酒、食醋、淀粉、调味酱、复合酱料、香辛料、西餐调味料等；
食 用 油：调和油、茶油、花生油、芝麻油、葵花籽油、玉米油、橄榄油、豆油、菜籽油、棕榈油等；
其他食材：大米、面粉、面条、米粉、豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种健康有机食材等；
机械设备：烹饪设备、食品生产加工机械设备、杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷冻冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等；
餐厨用品及餐饮科技：餐饮软件、厨具、餐具、一次性包装制品、制服、计算机硬件、餐饮 / 零售科技设备、室内电子产品、物业管理系统、保安及安全系统、网站及手机应用程序等；
餐饮空间：酒店餐饮家具及装饰品、空间设计/品牌策划公司、视听 / 灯光器材、顾问服务；
饮料、乳制品：果汁饮料、碳酸饮料、茶饮品、矿泉水、凉茶、功能性饮料、天然饮用水、咖啡、咖啡机、奶产品、乳制品等；
特许经营：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火锅、咖啡店/休闲食品/饮品等
参展费用
标准展位 (注：双面开口加收10%费用)
11800元/个（3m*3m）
室内光地
1200元/㎡ （36㎡起租）
