其中烹调的学科**，研究方法，在研究中期的1996年，得到了伟大科学家钱学森的书面认可，在他与原国家科委主任宋健，原国内贸易部部长陈帮柱的支持帮助下，“中国数字化的烹调操作技术”1998年通过了国家成果鉴定。

该技术是中餐及相关行业科学化发展的基石，将推动中餐21世纪科学化的进程，其中发明的一种“数字化烹调技术速成的培训方法”和“全数字链一次性调味料制作菜肴的方法”将极大降低了中国烹调技术的难度，为解决十三亿中国人和在国外华人的做菜、营养、保健及国际健康产业的实施提供手段，为中国烹饪教育，厨师和炊事员培训，食品食材的标准化，中餐及连锁餐饮产业发展，军队、机关、学校、企事业单位、居家养老等的食堂、“人们回家吃饭”、中央厨房的建立，二十一世纪中餐的发展提供了必不可少的技术。

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