展会概况
2018首届重庆国际烘焙展览会是由广东鸿威会展集团主办。重庆市糖果糕点协会、中国肉类协会牛人俱乐部西南区分会、重庆市冷冻食品协会、明品福冷冻市场、重庆市粮油行业协会、重庆市调味品行业协会、重庆市连锁经营协会、重庆烹饪行业协会、重庆市食品工业协会、重庆市冷藏冷链物流行业协会协办的专业性展会，首届重庆国际烘焙展得到知名企业大师傅、华生园、伊利集团、楚留香、美团、约唛克、永辉近300多家企业参展，首届食材展与食餐博览会总展览面积近5万平方米，其中烘焙馆近1万平方米，专业观众超过3万人次，已经成为重庆、云南、贵州地区最具规模的食品、餐饮产业盛会。与此同时，展会同期还举办2018中国国际中餐火锅“厨王争冠赛”、百万奖项“拳王争霸赛”等同期活动。
参展范围
烘焙原料与成品：
粮油产品、烘焙添加剂、保鲜剂、烘焙馅料、蛋糕装饰物、烘焙成品、其他烘焙原辅料
烘焙设备：
烘焙生产设备、烘焙器具模具、烤箱及烘烤熟制设备、展示柜、储藏与冷藏柜、餐饮设备、烘焙相关实验室与检测设备
烘焙生产：
烘焙工艺与研发技术、OEM/ODM 代工、月饼及月饼生产、糕点及糕点生产、饼干及饼干生产线、伴手礼及伴手礼生产、糖果及糖果生产、休闲食品及休闲食品生产
烘焙产品包装解决方案：
烘焙产品包装材料、烘焙包装设备及工具、烘焙包装设计
咖啡、饮品、轻食：
咖啡原料、成品与咖啡机、饮品与果汁机、茶饮与茶具、冰淇淋原料、成品与设备、披萨等轻食原料、成品与设备
家用烘焙：
小包装烘焙原辅料、家用模具用具、家用电器(烤箱、厨师机、搅拌机等)、家用包装饰品
烘焙特许加盟：
品牌饼店加盟、传统糕点店加盟、咖啡厅/时尚饮品店/冰淇淋店/餐饮店加盟
其他：
学校与培训机构(技术类、管理类、创业类等)、互联网平台、信息技术、